Während der Röstung erhalten Getreide (Gerste, Roggen, Weizen oder Malz), Zichorie und andere Rohstoffe ihr charakteristisches Aroma und ihre typische Farbe. Unsere Röstanlage ermöglicht tiefe Farben bei der Röstung mit EBC-Werten bis 1500. In der Rösttrommel reagieren Zucker und Aminosäuren im Rahmen der Maillard-Reaktion. So entstehen die färbenden und malzaromatischen Stoffe. Die Produkte finden z.B. Anwendung in der Farbgebung und Aromatisierung von Backwaren und bei der Herstellung von Kaffee-Ersatzmitteln. Wir verarbeiten für unsere Kunden auch beigestellte Produkte. Seit 1932 Günzburger Nahrungsmittelfabrik Gebr. Strehle GmbH Röstgetreide und Auftragsröstung Impressum      Günzburger Nahrungsmittelfabrik Gebr. Strehle GmbH Auweg 1, 89312 Günzburg