Zur Firmengeschichte und Produktentwicklung:

Die Günzburger Nahrungsmittelfabrik wurde 1932 von Josef Strehle als reine Zichorienfabrik gegründet. Zichorienkaffee war damals ein Artikel ohne den kein Haushalt in Deutschland oder selbst in Europa auskam. Er wurde nicht nur zum Mischen mit Malzkaffee, Gerstenkaffee und Bohnenkaffee verwendet, sondern auch zum Färben von Soßen und Getränken herangezogen.
Ein Wandel trat während des 2. Weltkrieges ein. Man produzierte ein bereits fertiges filterfähiges Getränk, in welchem die Rohstoffe Gerste, Roggen, Zichorie, Malz und Feigen gemischt waren und somit der Hausfrau durch das wegfallende Mischen Zuhause viel Zeit ersparte. Dieses Produkt war vor allem ergiebiger, da wesentlich besser gemahlen, zeitsparender und bequemer.

  
 

1953/54 wurde die traditionelle Kaffee-Ersatzmischung zum ersten Mal in Instant-Qualität produziert. Dieser Kaffee-Surrogat-Extrakt veränderte die gesamte Marktsituation sowohl auf dem Herstellersektor als auch auf dem Absatzmarkt. Das neue Produkt, der "Landkaffee", hatte auch alle Vorteile auf seiner Seite. Es war nicht nur bequemer in der Handhabung, moderner und dem Zeitgeist entsprechend, sondern es war vor allem geschmacklich ein großer Fortschritt. Bestimmt wird sich dieses Produkt in den kommenden Jahren noch etwas weiterentwickeln, sei es im Aussehen durch Agglomerierung oder geschmacklich in Richtung Softgetränk mit Bohnenkaffee oder Aromen. Hier ist die Bereitstellung neuster Technologie gefragt.  

Erwähnenswert ist der heutige Trend zu Produkten aus Rohstoffen aus biologisch kontrolliertem Anbau sowohl bei traditioneller Ware als auch bei Instant-Produkten. Dies resultiert aus der gesundheitsbewußteren Denkweise der Verbraucher. Dem tragen wir mit unseren zertifizierten Rohstoffen aus kontrolliert ökologischem Anbau Rechnung und unterziehen uns dadurch einer ständigen Kontrolle.

 


Röstanlage
 

Weitere Spezialitäten der Günzburger Nahrungsmittelfabrik sind "Kaffee-Zusätze" wie Feigenkaffee und Zichorie. Diese traditionsreichen Artikel, die in Deutschland aus dem Sortiment im Lebensmittelhandel leider fast verschwunden sind, haben doch Jahrzehnte das Kaffeetrinken in Deutschland und weltweit geprägt. Eine Kaffeezubereitung ohne Zichorie bzw. Feigenkaffee war damals nicht denkbar. Erst die vollkommen veränderte Konsumgewohnheit nach dem 2. Weltkrieg brachte in Deutschland einen Rückgang. Ganz anders ist heute noch die Situation in Frankreich, der Schweiz, Österreich oder Beneluxländern.

Der Tradition unserer gesundheitsbewußten Produkte verbunden, sind wir stets bestrebt diese zu verbessern und dadurch unsere Kunden mit qualitativ hochwertigen und damit wettbewerbsfähigen Waren zu beliefern.